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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６９弾の「オープンサンドグランプリ2017 」は2018年3月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
焼きたてグラハムトーストでクロックムッシュで朝食を?
hinamahalo
#クロックムッシュを作りたくて昨日の夜中に、久しぶりに夜な夜な中型で、グラハム角パンを焼き、鶏ハムを作り、今朝は贅沢な朝ごはんとなりましたが、ベシャメルソースを作ってたらなかなかとろりとならんと思ったら、牛乳倍入れてたので、急遽クラムチャウダーも作りました。
お品書き
#クロックムッシュ
#鶏ハムアボカドサラダ
#マッシュパンプキン
#クラムチャウダー
#バナナ
#コーヒー
ほんとは、普通のハムやけど、家になかったので鶏ハム作りました。
鶏ハムは、いつもの塩麹に蜂蜜をプラスして、ヨーグルトメーカーで60度6時間放置でとっても美味しかったです?
人数 4人
| ベシャメルソース | |
|---|---|
| 今回は全粒粉 | 10g |
| 今回は発酵バター | 10g |
| 牛乳 | 100g |
| 塩胡椒 | 少々 |
| 今回は、自家製鶏ハム | 薄くスライスして、2枚ほど |
| チェダーチーズ | 好きなだけ |
- バターを溶かして、粉と混ぜる。
- 牛乳を温めておく。
- 1に2を少しずつ混ぜて、600w30秒レンチンして、その都度混ぜて、3回する。
- トーストに、ベシャメルソースを塗り鶏ハムを乗せて、チェダーチーズをたっぷりのせて焼いたら出来上がり。
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