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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第69弾の「オープンサンドグランプリ2017 」は2018年3月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

ぷりっぷりのマヨ海老と? ゆで卵のオープンサンド❣️

paaru

最近 少し忙しく、訪問 もぐもぐetcお休みさせて頂いてます?‍♀️?‍♀️?
皆様ごめんなさいm(_ _)m

そんな中、失礼ながら久々の投稿??
オープンサンドグランプリ開催中なので、前から作りたかったこれ❣️

むき海老だけ買って、後は冷蔵庫の物で簡単だけど やっぱ美味しい✨✨
海老がぷりっとお口の中で弾けま〜す?

アクセントに混ぜたのはサーモンほぐし身、お弁当用の瓶詰食品だけど、手軽で美味しい。
あー、大満足?❣️❣️

美味しい物を食べると仕事のストレス解消になりますねっ??✨

材料

お好きなパン 1枚
生むき海老 20尾ぐらい
玉ねぎ 少々
1個
鮭ほぐし身(市販の瓶詰) 少々
マヨネーズ、塩胡椒 適量
パンに塗るクリームチーズ 適量
飾り野菜(葉物、レモン) 適量

作り方

  1. 卵を茹でる。(固茹での一歩手前まで)
  2. むき海老を茹でる(お湯に塩を入れ1分くらい茹でて火を止め、そのままお湯の中で少し冷ます)これでぷりぷり❣️
  3. レンチンした玉ねぎを荒みじん切りに。
  4. ❷❸と鮭ほぐし身をマヨネーズと塩胡椒であえる。 パンにクリームチーズを塗り(今回はハーブガーリック味のboursin)ゆで卵と共に乗っける。 完成❣️
(固茹で一歩手前のゆで卵) 小鍋に湯を沸騰させ一旦火を止める(割れ防止) 卵をお玉に乗せて、そ〜〜っと入れ、そ〜〜っと湯に放つ。すぐ火を付ける❗️ 弱火8分から8分半で、たっぷりの冷水に取り完全に冷めてからカット。 ちなみに弱火6分半だとトロトロ半熟、11分で固茹でです。

 

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