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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６９弾の「オープンサンドグランプリ2017 」は2018年3月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
彩りマフィンのモーニング＆デザート
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勤務先のスーパーで出た端材などを多用したメニュー。1部食材(生ハム、チョコなど)以外は、お刺身の切れ端・加工で出た葉茎類の外葉・箱で押されたサンふじ・せとか・新玉ねぎなど…。各部門にお願いしてちょっとずつ食材を集めたので、彩り豊か。
人数 1人
| イングリッシュマフィン | 1個 |
|---|---|
| しらす | 大さじは2 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 醤油 | 少々 |
| 刻み海苔 | 少々 |
- しらす、マヨネーズ、醤油を混ぜ合わせる
- 2つに割ったイングリッシュマフィン両方に①を塗る
- 余熱したオーブントースターに入れ、イングリッシュマフィンの外側にリング状の焦げ目がつくくらいまで焼く
- オーブントースターから取り出し、刻み海苔をトッピングする。
☆画像下段中央の一品×2切☆
画像では豪華にエビ＆青じそもトッピング。
カルシウムも取れるカンタン朝食メニュー。
とろけるチーズや白ゴマを加えたり、サラダ系のオープンサンドと並べると栄養バランスも更にup！
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