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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６９弾の「オープンサンドグランプリ2017 」は2018年3月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
牡蠣と椎茸のバター醤油オープンサンド
mikikobayav8S
先ずは牡蠣のオープンサンド！
椎茸と牡蠣をバターでソテーして、絹しょうゆで風味をつけてあります。
簡単に〜
パン2枚は、パセリたっぷりなガーリックトーストと
上のパンには、ベシャメルソースをたくさん乗せてあります。
牡蠣グラタンのイメージです！
ほうれん草ではなくて椎茸を合わせたのは…
大好物でして?✨
牡蠣の香りとお醤油の風味の椎茸
たまりません✨
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| 発酵バター | |
|---|---|
| パセリ | |
| にんにく | |
| ベシャメルソース | |
| 牡蠣 | |
| 椎茸 | |
| バター | |
| 絹しょうゆ | |
| 黒胡椒 | |
| イタリアンパセリ |
- パン1枚は、ガーリックトーストに もう1枚は、ベシャメルソースを乗せて軽く焼く。
- バターを溶かして、椎茸を炒め、牡蠣を加えて、仕上げに絹しょうゆと黒胡椒ガリガリ
- 組み立てて完成！
ベシャメルソースのレシピは割愛させていただきました。
ホワイトソースでも◎ですよ〜
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