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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６９弾の「オープンサンドグランプリ2017 」は2018年3月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
マリネトマトとゴルゴンゾーラクリームのオープンサンド #オープンサンド#ゴルゴンゾーラ#プチトマト#手作り
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頂いたゴルゴンゾーラピカンテを使って、甘くマリネしたプチトマトとオープンサンドにしてみました。ワインと一緒に、旨かったです。
- 湯剥きして皮をとったプチトマト(20個位)をボールに入れ、グラニュー糖大さじ3位、レモン汁1/2個分、コアントロー適量入れて一晩マリネする。
- ゴルゴンゾーラチーズ15gを柔らかくし、と生クリーム50g、レモン汁少々と合わせてしっかり泡立てる。
- トーストしたバゲットにプチトマトとゴルゴンゾーラクリームをのせる。
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