English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第69弾の「オープンサンドグランプリ2017 」は2018年3月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

豆腐のペースト オープンサンド(卵・乳製品不使用)

SPOON_V483MOGU393

材料

木綿豆腐 70g
醤油 少々(2g)
みそ 小さじ1/2
料理酒 小さじ1/2
オリーブ油 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
すりごま 小さじ1/2
パン 適量
ミニトマトや青菜など 適量

作り方

  1. 木綿豆腐から すりごま までの食材を小鍋に入れて、弱火でよく混ぜ合わせます。
  2. ①をあたり鉢に入れ、なめらかになるように、さらによく混ぜて出来上がりです。
  3. パンの上に塗って、お召し上がりください。今回は、ミニトマトと水菜を上にのせました。ご自宅にある食材でアレンジしてみてくださいね。
パンの種類によって、ペーストの味付けを調整するといいかもしれません。 塩気の多いパンなら醤油や味噌の分量を少なめに、塩気の少ないパンなら増やしてみてください。 今回使ったパンにも、卵や乳製品が入っていません。

 

ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット!

メールアドレス