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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第147弾の「おにぎりグランプリ2024」は2024年06月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鶏もも肉のニンニク味噌バター焼きおにぎり
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香ばしい香り&ニンニク味噌バターの味付けがたまらない！
どーんと乗せた鶏肉が見た目のインパクトも◎
食べる直前に海苔で包んでめしあがれ🌸
#おにぎり #おにぎりグランプリ #鶏肉 #鶏もも肉 #味噌バター #おにぎり/おむすび
| 鶏もも肉 | 1枚(約250g) |
|---|---|
| ⭐︎味噌 | 大さじ2 |
| ⭐︎みりん | 大さじ1 |
| ⭐︎しょうゆ | 小さじ1 |
| ⭐︎はちみつ | 小さじ1 |
| ⭐︎おろしにんにく | 小さじ1 |
| ⭐︎ごま油 | 小さじ1 |
| ⭐︎七味唐辛子 | 少々 |
| ごはん | 2合分(600g) |
| バター | 20g |
| 焼き海苔（おにぎり用） | 8枚 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
- 鶏もも肉は余分な皮、筋、脂を取り、食べやすい大きさにカットする。
- 1と⭐︎の材料を保存袋に入れ、よく揉み込んで冷蔵庫で1時間〜一晩漬け込む。
- 魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、2の鶏肉の皮面を下にして並べ、中火で約5分焼いたら裏返す。
- さらに中火で5分焼き、火が通り、皮面に焼き色がついてパリッとしたら火を止め、取り出す。肉汁と残ったタレは取っておく。、
- ごはんでおにぎりを作り、魚焼きグリルにアルミホイルを敷いてサラダ油を敷いて並べ、4の肉汁とタレを塗る。
- 強火で4〜5分焼き、焦げ目がついたら裏返す。
- 裏面にも肉汁とタレを塗り、バターを乗せて強火で4〜5分焼く。
- 皿に焼き海苔を敷き、7を乗せ、上に4の鶏肉を乗せる。
5で塗る肉汁とタレはなくても、鶏肉にしっかりあじがついてるので大丈夫です。
魚焼きグリルは片面焼きを使用しています。
味噌は米みそ（淡色辛味みそ）を使用しています。
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