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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第147弾の「おにぎりグランプリ2024」は2024年06月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鶏の天むす明太子風味
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#天むす
| 鶏ささみ | 2本 |
|---|---|
| 明太子 | 大さじ1 |
| 白だし | 小さじ1 |
| 天ぷらバッター液 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| 白ごはん | 400g |
| 塩 | 2g |
| 大葉 | 2枚 |
| 海苔 | 10枚 |
- ささみは筋取りし、斜めに切って5等分にする。
- ささみに、薄皮を取った明太子、白出汁を絡ませ、1時間から1日下味をつける。
- ささみにバッター液をつけ、180℃で上げて油を切る。
- ご飯に塩を入れ混ぜる。40グラム計り、大葉ととり天を挟みおにぎりを作る。
- 海苔を巻いて出来上がり。
明太子と白出汁でしっかり味付けしているのでこれだけでとても豪華なおにぎりになります。。
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