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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第147弾の「おにぎりグランプリ2024」は2024年06月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
＊野沢菜風〜大根葉とひじきの美味しいおにぎり🍙＊
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農家さんで葉付きの大根を買ったら
ぜひ作って欲しい！！
大根葉が野沢菜のように、ザクザク食感良く、めちゃくちゃ美味しいです♪
パパが考えて作ってくれた
絶品おにぎり🍙✨
| 大根葉 | 1本分 |
|---|---|
| （生ひじき） | （1パック） |
| ごま油 | 適量 |
| 砂糖 | お好み |
| 醤油 | お好み |
| 白いりごま | 適量 |
- よく洗った大根葉を、半分に切って、耐熱容器に入れてラップし、レンジで加熱する。
- 水にさらして触れる温度になったら、水分をしっかり絞る。
- みじん切りにして、水分が出るようなら、また絞る。
- フライパンにごま油を敷いて、刻んだ大根葉を炒める（あれば生ひじきも加えて炒める）。 火が通ったら、砂糖と醤油で好みの味に整え、ごまを散らす。
- ごはんに混ぜ込み、おにぎりにする。 もちろん、そのままご飯にかけて食べても。
よく水分を抜くことで、大根葉がザクザク良い食感になり、手軽に野沢菜気分を味わえます♪
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