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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第147弾の「おにぎりグランプリ2024」は2024年06月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
シャキシャキ蓮根のエッグマヨおにぎり
c.m.l.f.h.1023@jcom.home.ne.jp
シャキシャキ蓮根とマヨネーズでコクのある
ゆで卵が相性抜群！とってもおいしいおにぎりです。
行楽のお供やお子様のおやつなどにいかがですか。
是非、お試しくださいね。
人数 4人
| 蓮根 | 1/3節 |
|---|---|
| 人参 | 3cm |
| ゆで卵 | 1個 |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 焼き海苔（全形） | 1枚（4等分） |
| 米油 | 適量 |
| 塩、黒胡椒 | 少々 |
| 温かい御飯 | 4個分 |
調理時間15分
- 蓮根は縦4等分の薄切りにして 水にさらす。人参は1ｃｍの薄切りにする。 フライパンに米油を熱してから蓮根と人参を 炒める。蓮根が透き通ってきたらめんつゆ（3倍濃縮）と 砂糖を加えて炒め合わす。汁気がなくなったら 皿に取る。
- ゆで卵は細かくつぶし マヨネーズと塩、黒胡椒で和える。
- 手に塩（分量外）をつけてご飯を 広げ、①と②を軸にして丸く握る。
- ③に4等分に切った海苔を巻いて出来上がりです。
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