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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第147弾の「おにぎりグランプリ2024」は2024年06月14日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鯖とたけのこの日の丸だしむすび
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鯖を焼いてほぐし薄味で煮たたけのこやオクラ、粒山椒等をあごだしで味付けしたご飯に混ぜてだしむすびを作りました。
真ん中に梅干しを入れて少しユニークに握ってみました😄
あごだしで握っただしむすびが焼鯖や粒山椒の風味とよく合って美味しくいただきました。たけのこも入れたので春を感じられるだしむすびになりました。
#OnigiriAction#アレンジだしむすび
| ご飯 | お茶碗3杯分強 |
|---|---|
| 生鯖 | 一切れ |
| たけのこ | 適量 |
| オクラ | 3本ぐらい |
| 粒山椒(煮て冷凍したものを使いました) | 適量 |
| 梅干し | 3個 |
| ほんだし焼きあごだし | 大さじ11/2 |
- 生鯖を焼いてほぐしておく。たけのこは薄味で煮るオクラは茹でる。 粒山椒は煮て冷凍しておいたものを使いました。
- 熱いご飯にあごだしを入れて混ぜそこへ1のものを混ぜて握る。 真ん中に梅干しを入れて出来上がり
味付は量や好みで調節してください。
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