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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２７弾の「おもち料理グランプリ2015」は2015年1月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
みたらし味のアイス大福♪
Aya♪
作ってすぐにいただく求肥がとろ～りの美味しいアイス大福です。
バニラアイスとみたらし餡が相性ピッタリ♪
お好みで黒豆やきな粉をトッピングしても美味しいですよ。
| バニラアイス(200ml) | 1～1コ半 |
|---|---|
| ☆ヤマサ鮮度の一滴 特選しょうゆ | 大さじ1 |
| ☆みりん | 大さじ1 |
| ☆砂糖 | 大さじ2 |
| ☆片栗粉 | 小さじ1 |
| ☆水 | 大さじ3 |
| お餅 | 100g |
| 牛乳 | 50ml |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 適量 |
- マフィンカップやプリンカップにラップを敷き、バニラアイスを詰める。 ラップで包み型ごと冷凍庫で冷やす。
- ☆の材料を混ぜ合わせ、小鍋に入れる。 火にかけ絶えず混ぜ、とろみがついたら火を止め冷ましておく。
- 深めの耐熱ボウルに牛乳と砂糖を入れ混ぜる。そこへお餅を入れラップをしレンジ(600w)で2分加熱し、木べらで切り混ぜる。
- 再びレンジで30秒加熱し、ひたすらぐるぐる練り混ぜる。 なめらかになったら片栗粉をひいたバットの上に流す。
- 粗熱が取れたら6等分し、手に粉をつけながら丸く広げる。①のアイスを乗せ包む。器に盛り、②のタレをかければ完成♪
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