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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２７弾の「おもち料理グランプリ2015」は2015年1月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
明太子とお餅のパンキッシュ
Kaori Mogi
食パンを器にしたキッシュです。
お餅と明太子が入ったキッシュは絶品です。
人数 2人
| 食パン（4枚切り） | 1枚 |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 明太子（薄皮を除いたもの） | 25g |
| バター | 5g |
| 砂糖 | 1つまみ |
| きざみのり | 1つまみ |
| とろけるスライスチーズ | 1枚 |
調理時間15分
- 食パンの端に包丁で切り込みを入れて、中心を指で押してへこませて器を作る。
- 耐熱ボールに卵、牛乳を入れて混ぜ、６００Ｗレンジで約１分加熱し半熟状にする。明太子、バター、砂糖を加えて和える。
- お餅をレンジにかけて（６００Ｗレンジで約３０秒）柔らかくし、６等分にちぎって２）に加えて和える。
- １）のパンの器に３）を入れてきざみのり、チーズを乗せてオーブントースターでチーズがこんがりするまで焼く（約７分）
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