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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２７弾の「おもち料理グランプリ2015」は2015年1月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
さっぱり黒豆大福
maycui
人数 1人
| 余った切り餅 | 1個 |
|---|---|
| 水 | 適量 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 水切りヨーグルト | 大さじ3 |
| 余った黒豆 | 適量 |
- あんを作る。一晩水切りしたヨーグルトに黒豆を混ぜる。甘いのが好きなら適宜砂糖を。
- 器に餅をいれ、水を餅が隠れるか隠れないか程度に入れる。電子レンジ（600W）で2分加熱
- 小さじ2〜3程度の残し、器の水を捨てる。砂糖を入れ、餅を練る
- バットに片栗粉を敷き、餅の表面にまぶす。手のひらに広げた餅を載せ、あんを入れる（あまり欲張らないように）。手のひらを窪ませながら、餅が丸くなるよう縁を合わせていく
- 餅を逆さにして、形を整える。飾りに黒豆を上に乗せたら出来上がり
中身は自由。黒豆を生地に練り込んでもまたよし。
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