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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２７弾の「おもち料理グランプリ2015」は2015年1月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
飲む点滴。甘酒♡(酒粕&米麹ver.)
punipuni11456
| 米麹(低温乾燥) | 200g |
|---|---|
| 酒粕 | 100g |
| 切り餅 | 1個 |
| 塩 | お好みで |
- 圧力鍋に水1L沸かして、酒粕を入れて中火で10分煮る。 (アルコールを飛ばす)
- 餅を刻み、鍋に入れ10分中火で溶かす。
- 餅が溶けたら火を止め、水400mlを注ぎ入れほぐした米麹を入れる。
- 軽く混ぜて蓋をし、鍋ごと2枚のバスタオルで巻いて保温。 一晩寝かす。
- ブレンダーで粒を無くしたら完成♡
一晩置かなくても、朝作って夕方頃には良いかも♡
保温させるために圧力鍋で作りました
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