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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２７弾の「おもち料理グランプリ2015」は2015年1月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
お餅deクロックマダム風♪
フランスでの定番ブランチ♪
「クロックムッシュ」や「クロックマダム」
今回はお餅でアレンジしてみました。
人数 1人
| お餅 | 1個（60～80g） |
|---|---|
| 厚切りロースハム | 20～30g |
| 卵 | 1個 |
| スライスチェダーチーズ | 1枚 |
| ◎パルメザンチーズ | 少々 |
| ◎ドライパセリ | 少々 |
| 水 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 少量 |
調理時間8分
- お餅は5mm厚さに切る。 ロースハムは薄くスライスする。 卵は目玉焼きにしておく。
- 熱したフライパンに油をひきお餅を並べる。 1分程焼いたら水を加えフタをし蒸し焼きする。
- 餅が膨れてきたらひっくり返す。 ハムとチーズをのせ再度フタをする。
- チーズが溶けたらお皿に盛る。 目玉焼きをのせ◎を振りかけ出来上がり。
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