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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２７弾の「おもち料理グランプリ2015」は2015年1月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
お出汁で食べるふわトロ明太餅チーズ焼き
maichyo
人数 2人
| ☆長芋 | 150～200g |
|---|---|
| ☆卵 | 1こ |
| ☆桜エビ又はアミエビ | 適量 |
| ☆粉末出汁 | 小さじ1弱 |
| 明太子 | 適量 |
| 切り餅 | 1枚 |
| チーズ | 適量 |
| キャベツ | 2枚 |
| ★濃い目のだし汁 | 200cc |
| ★醤油 | 少々 |
- ☆を混ぜ合わせて生地を作ります。
- 明太子をほぐし、お餅を薄く切り キャベツはみじん切りしてチーズと共に①に入れて混ぜ合わせます。
- ホットプレートやフライパンにサラダ油をひいて ②を焼きます(生地が柔らかいので、1人前3～4枚の割合で小さめに焼くと返しやすいです)
- 濃い目のだし汁に醤油を入れて温め お好み焼きをつけて食べます。
キャベツ少な目で作ると、ふわトロ感がアップします。
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