本日のランチは明太餅ピザ～(＾ω＾)

sakurakoaya31

ほぐした明太子(たらこ)をマヨネーズと合わせ、隠し味に醤油を少々たらす。それをピザソースがわりにピザ生地に塗り、その上に薄切りにした餅を並べ、上からシュレッドチーズをかけてオーブンへ。
焼き上がったら、もみ海苔、刻みネギをたっぷりかけて召し上がれ～(*´∀｀*)

出来ればピザ生地は厚さにもよりますが、少し焼いてから、明太子ソースを塗ってお餅を載せて焼く方が伸びるお餅とチーズが楽しめますよ～(＾ω＾) 最初から載せて焼いても美味しいですが、お餅がカリッと焼けて伸びなくなります。