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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第27弾の「おもち料理グランプリ2015」は2015年1月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

揚げ餅の香味ダレがけ

kiriko1220

材料

揚げ油
みじん切りニンニク★
みじん切り生姜★
ゴマ油★
みじん切り白ネギ★
豆板醤★
砂糖★
酢★
水少々★
醤油★
粉山椒★
飾り用チンゲン菜

作り方

  1. 先に★印のついたものをフライパンに入れて香味ダレを作っておく 160°の油にスティック状にカットした餅を入れ揚げる 器に塩茹でしたチンゲン菜を盛り付け 油を切った餅を盛り 仕上げに再度火にかけた香味ダレをかけて完成

 

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