> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２７弾の「おもち料理グランプリ2015」は2015年1月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
とろ～りのび～るお餅＆野菜カレーグラタン
RUNE
もっちりお餅とモッツレラチーズがWチーズのようで美味しいで野菜たっぷりのグラタンです。カレー味が食欲をそそるのか夫が大絶賛。オーブンから出して熱々を頂きます。
トースターでも出来ます。
| 豚挽き肉 | 100～150g |
|---|---|
| 白ワインまたは日本酒 | 大さじ1強 |
| 塩 | 少々 |
| お餅 | 4個200g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 茄子 | 1個150g |
| ズッキーニー | 1本150g |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 微塵切りニンニク | 大さじ1 |
| ＠カレー粉 | 大さじ1・5 |
| ＠クミン | 小さじ2 |
| ＠ブラウンシュガー | 大さじ1弱 |
| ＠コンソメ顆粒 | 小さじ2 |
| ＠ヤマサ鮮度の一滴 | 小さじ1 |
| 水 | 100cc |
| モッツレラチーズ | 一人50～80g |
- お餅はグラタン皿に入れておく。その間に野菜カレールゥを作る。
- 玉ねぎは5ミリ幅のくし型切り。茄子、ズッキーニーは5~8ミリぐらいの角切り。ナスは水に漬ける。
- 中火で温めたフライパンにオリーブ油をまわし入れて微塵切りにしたニンニクを投入し玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎが少ししんなりしたら端によせ、豚挽き肉を色が変るまで炒める。塩少々加え白ワインまたは日本酒を投入。火を強火にする。
- 1分ほど経ったら茄子、ズッキーニを投入し＠印の調味料を投入し混ぜ合わせる。
- ヤマサ鮮度の一滴を使用
- よく混ざったら水を入れてにたったら弱火にし蓋をして5～7分ほど煮込む。
- 野菜を煮込んでいる間①のグラタン2皿分一緒に５００ｗの電子レンジで1分30秒かける。お餅が原型はあるもののトロリとする。
- ⑥を半分に分けて餅の上に広げモッツレラを３～５ミリの厚さに切ったのをのせ2枚半のせて焦げ目がつくまでオーブンで焼く。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス