香ばし醤油が決め手！もちもちおやき

調理時間15分

1. お餅を耐熱皿に入れ、柔らかくなるまでレンジ加熱する（６００Ｗレンジで約３０秒）。
2. １）のお餅に砂糖を入れてゴムベラで練り、ご飯、白ごま、塩を加えてよく混ぜ合わせて２等分する。
3. ２）の生地を丸めて平たくし、あんこを乗せて包む。手のひらで軽く潰して平たくする。 （くっつきやすいので手に水をつけて作業してください）
4. フライパンに油を敷いて加熱する。３）を乗せてフライパン返しで軽く押さえつけながら両面こんがり焼く。余分な油をふき取り、醤油をはけで両面ぬって香ばしく焼き上げる。