おもち料理グランプリ2015【ヤマサ醤油株式会社】

kiriko1220

A 今日は真昆布&鰹節で和風出汁をとる B ニンニク&玉ねぎ&人参&パプリカ&ネギ&鶏ももを油で塩胡椒して炒め水を入れ柔らかくなるまで煮る C フードプロセッサーに柔らかくなった具材だけを入れペースト状にする D フライパンにバター&少々の小麦粉&カレー粉&チリペッパー&ガラムマサラ少々を入れBの野菜を取り除いたスープでのばしていく Cのペーストにした野菜をBのスープに入れDのカレーペーストを溶き入れる醤油&リンゴのすりおろしを入れ味の調整し煮込む器にカレーを入れチーズ&炒めたウィンナー&トマト&ボイルしたブロッコリー&半焼きくらいの餅を入れ魚焼きグリルorオーブンで焼き仕上げに粉チーズやドライパセリを散らして完成

味はお蕎麦屋さん風なカレーではありますがちょいスパイシーにもしてます