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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２７弾の「おもち料理グランプリ2015」は2015年1月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
めんたい豆乳deお雑煮
antlers
人数 3人
| だしの素 | 小さじ2 |
|---|---|
| お湯 | 400ml位 |
| 豆乳 | 200ml位 |
| 明太子 | 二腹 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| しめじ | 適量 |
| 三つ葉 | 少々 |
| あられ | 少々 |
| 海苔 | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| デコふり(赤色) | 一袋 |
| 餅 | 3切れ |
- 玉ねぎをあめ色になるまで炒める
- 玉ねぎをあめ色になるまで炒める
- お湯にだしの素を入れ、炒めた玉ねぎと しめじを入れて煮る。 煮たったら豆乳と明太子とデコふりを入れて 沸騰直前で片栗粉を入れ火を止める。
- お餅１切れを４等分に切り、網で焼く (トースターでもOK) ※煮たお餅が好きな方は焼かずにそのまま②に 入れてください。
- 焼いたお餅を②に入れて、 海苔、三つ葉、あられを散らし完成。
デコふりは色付けの為に入れましたが、
鮭味なので明太子との相性が良かったですし
その他の調味料は要りません(^^)
明太子だけで色が出る場合はデコふりは入れずに
白だし等で味付けしても良いと思います(^^)
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