ヤマサで日本の食文化を楽しもう

Information

「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２７弾の「おもち料理グランプリ2015」は2015年1月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！

かわり餅毎日かわるフレーバーでお正月を過ごします。今年もお世話になりました。

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桜エビ炒り大豆炒り黒豆ゴマダイスピーナッツは乾煎りして上新粉と熱湯で菜箸で粗くまぜ粗熱が飛んだら手で耳たぶの柔らかさにこねる。パプリカ人参はすりおろして加熱して煮詰め熱湯で菜箸で粗くまぜて粗熱が飛んだら手で調整しながら耳たぶの柔らかにこねる。円柱や長方など使う料理に合わせ形成して蒸しあげ半日寒晒しにして乾燥して出来上がり保存はラップ ZIPで冷蔵庫で消費は1週間です。使いたい時に使いたい量にカットして使います。

生野菜は加熱処理乾物はそのままか香り出しに乾煎りをおすすめします。

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