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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２７弾の「おもち料理グランプリ2015」は2015年1月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
餅入り具だくさんスープ
kazu0904
人数 4人
| 切り餅 | 4個 |
|---|---|
| じゃがいも | 1個 |
| にんじん | 1/3本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ブロックベーコン | 40g |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 固形スープの素 | 2個 |
| 水 | 4カップ |
| 塩コショウ | 少々 |
- じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ブロックベーコンは1cm角に切る。にんにくは薄く切る。切り餅は、1〜2㎝角に切ってオーブントースターで焼いておく。
- 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出たらベーコンを加えて炒める。
- じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて、しんなりしてきたら水と固形スープの素を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
- 塩コショウで味をととのえ、焼いた餅と一緒に器に盛りつける。
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