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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第52弾の「お好み焼きグランプリ2016」は2016年11月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

しらたき×豆腐!超ヘルシーふわふわお好み焼き

sumisumi

しらたきと豆腐をたっぷり入れたかなりヘルシーな一皿です!
でも、味がしっかりしていて食べごたえ十分!
おうち女子会などにも作ってもらいたいです。

材料 人数 2人

しらたき 100g
木綿豆腐 200g
★薄力粉 大さじ3
★卵 1個
★めんつゆ 大さじ3
★生姜チューブ 5cm
★干しエビ 大さじ2
シーフードミックス 80g
キャベツ 2枚
サラダ油 大さじ1
青のり(トッピング) 適量
鰹節(トッピング) 適量
ソース(トッピング) 適量
マヨネーズ(トッピング) 適量
小口ネギ(トッピング) 適量

作り方 調理時間15分

  1. 白滝を細かく切る。(あく抜き不要を使いましたが、必要なら最初にあく抜きをする)そこに、軽く水切りした豆腐を崩しながら混ぜる。
  2. キャベツを1cm幅くらいにカットし、(1)に入れる。さらに★を全部入れて混ぜ合わせる。
  3. よく混ざったら、シーフードミックスを入れる。
  4. サラダ油をひいたフライパンで、片面ずつしっかり焼く。 しっかり火を通してからひっくり返す。
  5. 焼きあがったら、トッピングの具材をのせて完成!

 

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