ヤマサで日本の食文化を楽しもう

Information

「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５２弾の「お好み焼きグランプリ2016」は2016年11月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！

お好みテリーヌ

lonx

広島風お好み焼きをテリーヌにしたらこうなった(￣∇￣)
周りはお好み粉のクレープ、それにキャベツ、出汁白ワインハーブで煮込んだ豚軟骨、粗挽き豚肩ロース、マスタードのホイップ。
繋ぎは卵少量で、ほぼ己のゼラチン質で固まってます。
ソースも合うんだな(￣∇￣)

重石をして一晩寝かせる

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