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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５２弾の「お好み焼きグランプリ2016」は2016年11月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
お好み焼きってホント美味しいね！
hcmoto
生地にヤマサ昆布だしを混ぜることで、他の材料が上手くまとまると思います。生地そのものが美味しくなることは言うまでもありません。
人数 2人
| 玄米粉 | 100g |
|---|---|
| 昆布水 | 50ccぐらい |
| ヤマサ昆布だし | 大さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| キャベツ | 1枚 |
| もやし | 50g |
| ちくわ | 1本 |
| てんかす | 適量 |
| 紅生姜 | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| ソース | 適量 |
| 青のり | 適量 |
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
- ボウルに、玄米粉、昆布水、ヤマサ昆布だし、卵を入れてよく混ぜる。千切りキャベツ、もやし、薄切りちくわも加えさらに混ぜる。
- 180℃に予熱しておいたホットプレートに、生地を２等分して流す。豚バラ薄切り肉をのせる。ふたをしてしばらく焼き、ひっくり返し少し焦げ目がつくまで焼く。
- お皿にのせて、ソース、マヨネーズ、青のり、天かす、紅生姜を飾る。
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