> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５２弾の「お好み焼きグランプリ2016」は2016年11月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
片手で食べられる 春巻き風広島お好み焼き！
LittleDarling
本場広島のお好み焼きを、片手でひょいと持ち上げて食べられるおやつバージョンにしてみました。
人数 1人
| 春巻きの皮 | 1人分約2枚 |
|---|---|
| キャベツの千切り | 1カップ |
| もやし | 1カップ |
| カツオの粉 | 少々 |
| 豚三枚肉薄切り | 1枚 |
| 焼きそば | 半袋 |
| ウスターソース | 小さじ1 |
| 青ネギの小口切り | 1本分 |
| コショウ | 少々 |
| おたふくお好みソース | 適量 |
| 青のり | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
- 少量のサラダ油で焼きそばを炒めて、スターソースで下味をつけます。
- 春巻きの皮を広げて、真ん中にカツオの粉を少量ふりかけ、キャベツもやしの順番で二分の一カップずつ乗せます。
- 下味をつけたそば、豚肉の薄切りを乗せます。上から半分の量の青ネギを乗せます。
- 長方形になるように春巻きの皮をたたみます。少量の水で留めます。
- 熱したフライパンに油を薄く塗り、焼きます。ヘラで抑えるようにして野菜から水分を出ししっかり火を通します。焦げ目がきれいについたらひっくり返しヘラで押さえてしっかり焼きます。
- 野菜が柔らかくなり豚肉に火が通ったら完成です。お好みソースと青のりをふりかけてお召し上がりください。
ボリュームがありそうに見えますが野菜のかさがかなり減ります。天かす、イカ天加えてもおいしいです。おそばは入れなくてもok。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス