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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５２弾の「お好み焼きグランプリ2016」は2016年11月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
長芋のカリふわチーズ焼き
miebo
ヘルシー美味しいカリふわな食感がたまりません^_^♡
人数 3人
| 山芋 | 20cm |
|---|---|
| 長ネギの青い部分 | 3本 |
| 顆粒だし | 少々 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| すりおろし生姜 | 小さじ1 |
| とろけるチーズ | 好きなだけ |
| 胡麻油 | 大さじ1 |
| 鰹節 | 適宜 |
- 長芋を洗い皮をピーラーでむいて1センチの輪切りにします。3切れ以外をレンチンしてマッシュします。
- 1に片栗粉、生姜、塩、青ネギのみじん切り、生姜、刻んだ3切れ分の山芋を入れて混ぜます
- 胡麻油を引いて熱したフライパンにタネの間にとろけるチーズを挟んだものをスプーンで落とし両目こんがり焼いて鰹節をかけたら出来上がり
そのままでも美味しいですが好みの醤油ダレにつけても美味しいです^_^
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