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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５２弾の「お好み焼きグランプリ2016」は2016年11月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
梅ポンでサッパリ♡パクパクいけちゃう‼︎ささみと豆腐のフワフワお好み焼き
tonchan1210
定番お好み焼きを梅ポンでさっぱり和風アレンジ！
粉を減らしてカロリーオフしました。
人数 1人
| お好み焼き粉 | 30g |
|---|---|
| キャベツ | 80g |
| 玉子 | 2個 |
| 絹ごし豆腐 | 80g |
| ●料理酒 | 大さじ1 |
| ●塩 | ひとつまみ |
| ささみ | 2〜3本 |
| 大葉 | 3枚 |
| 梅干し | 2個 |
| ポン酢 | 適量 |
- ささみの筋をとり、鍋にささみがひたひたになる程度の水を入れ、沸かす。 ●、ささみを入れ、火が通るまで茹でて粗熱をとる。 キャベツは千切りする。
- ボウルに絹ごし豆腐を入れて泡立て器で滑らかになるよう潰す。 玉子も加え、しっかり混ぜ合わせる。
- 2にお好み焼き粉、キャベツを加えてゴムベラでさっくり混ぜ合わせ、油を熱したフライパンで両面焼く。 ささみは手で割いておく。
- 大葉を刻み、梅干しの種を取り叩き梅にする。 お好み焼きを器に盛り、ささみ、梅干し、大葉を盛り付け、ポン酢をかけたら完成。
粉を減らしてカロリーオフ！
梅ポンでさっぱり食べられます。
豆腐なので冷めても柔らか！
お弁当にもいけます。
※生地がゆるいです。スキレットだと綺麗に焼けました。
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