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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５２弾の「お好み焼きグランプリ2016」は2016年11月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
山芋鉄板風＊牡蠣おこ＊餅チーズ入りのふわとろっ♪
mimimi8000
ひっくりかえさず、
そのまんまでOKの簡単調理♪
- ●牡蠣(生食用)はフライパン弱火で空炒りし水分を出しきり、とばしておく。 ▲生地のベースはすりおろした大和芋、卵１コと白出汁大匙１、天ぷら粉大匙２弱、千切りキャベツ１枚分程度を合わせ、山芋鉄板位の生地を目安に水を足しよく混ぜ合わせる。 フライパン弱火、生地▲を流したら●牡蠣をのせ、シュレッドチーズ、スライス餅をトッピングし、ハーブソルト少々、生地がホットケーキが焼けるようぶくぶくしてきて、それが落ち着いて1～2分で大体OK、ひっくり返さなくて大丈夫!!そのまんまお好み焼きソース、甘めのたこ焼きソース、マヨ、あおさをかけ、皿にうつしクレソンを全体にちらして、おかかをふったら完成。
- ●牡蠣(生食用)はフライパン弱火で空炒りし水分を出しきり、とばしておく。 ▲生地のベースはすりおろした大和芋、卵１コと白出汁大匙１、天ぷら粉大匙２弱、千切りキャベツ１枚分程度を合わせ、山芋鉄板位の生地を目安に水を足しよく混ぜ合わせる。 フライパン弱火、生地▲を流したら●牡蠣をのせ、シュレッドチーズ、スライス餅をトッピングし、ハーブソルト少々、生地がホットケーキが焼けるようぶくぶくしてきて、それが落ち着いて1～2分で大体OK、ひっくり返さなくて大丈夫!!そのまんまお好み焼きソース、甘めのたこ焼きソース、マヨ、あおさをかけ、皿にうつしクレソンを全体にちらして、おかかをふったら完成。
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