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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第139弾の「お芋料理グランプリ2023」は2023年10月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
バター風味のさつまハッシュポテト
NutritionistYuyuI
さつまいもでハッシュポテトに挑戦💪
まずは角切りにしてレンチン。
ポロポロしてまとめにくそうだったので片栗粉を混ぜて、ラップを使ってギュッと固めましたー
バター溶かして焼き始めたらどんどんバターが吸われて無くなったので少しずつ足して足して…
コレ4枚焼くのに結局全部で30gも使ってしまいました😅
裏返せるくらいカリッと焼けるまで時間かかっちゃったから、片栗粉じゃなくて薄力粉でも良かったかも。
#さつまいもハッシュポテト #ハッシュポテト #さつまいも #おやつ #お菓子 #バター
| さつまいも | 正味200g |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| バター | 15g＋15g |
- さつまいもは皮を剥いて1cmの賽の目切りにし（この状態で200g）、さっと水洗いして水気が付いたまま電子レンジ650Wで約3分柔らかくなるまで加熱する。
- 熱いうちに片栗粉を混ぜ、ラップを使ってギュッと固めて小判型を4個作る。
- フライパンにバター15gを溶かし、②を並べて蓋をして弱火で焼き面がしっかり固まるまでじっくり焼く。
- 裏返してバター15gを足し、同じく蓋をしてじっくり焼く。
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