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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第139弾の「お芋料理グランプリ2023」は2023年10月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
里芋のバター醤油炒め
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#ヤマサお芋2023#snapdish
| 里芋 | 3個 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| バター | 10g |
| お酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ2分の1 |
| みりん | 大さじ2分の1 |
| 青ネギ | 適量 |
- 里芋を皮付きのまま、電子レンジで加熱する 500w6分(最初3分加熱し、上下ひっくり返して3分) 固ければ加熱時間を増やしてください
- 里芋の皮を剥く 里芋が熱いうちに流水にあてると、皮がピリピリ剥がせます 1センチほどの輪切りにする
- フライパンにバターを入れ、温まったら 豚肉を入れて焼く (あまり箸で動かさず、焼き色をつけるのがポイント)
- お肉に火がほとんど通ったら、里芋を加える 里芋も、お肉から出た油で焼き色を付けるように焼くのがポイント あまり混ぜすぎないでください
- 調味料を入れ、混ぜ合わせる お皿に盛り付け、お好みで青ネギを添えて完成
お肉、里芋は焼き色をつけることを意識して炒めるのがポイントです！あまり混ぜ過ぎず、焼き色をつけてください。里芋には事前に火が通っているので、簡単です！子供も大人も大好きな味♪3歳の娘もこれならパクパク食べました★
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