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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第139弾の「お芋料理グランプリ2023」は2023年10月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ヘルシーなのに濃厚‼️さつまいもの和風ティラミス🍠
Yuina
食欲の秋🍂だからこそ身体のことも気になる🫣
なので、スポンジの代わりに手作りのみたらしソースを染み込ませたオートミールを使い、クリームは絹ごし豆腐とクリームチーズ使用し、主役となるさつまいものペーストを混ぜることでねっとりとした新食感のティラミスにしました！
タンパク質と食物繊維たっぷりで身体にとっても優しい❣️
隠し味に味噌を入れたことでよりコク深くまたさつまいもの甘さが引き立つスイーツです！
きな粉とさつまいもとクリームチーズがこれまた合うんです🎵
しかも電子レンジで簡単に作れちゃいます☺️
#ヘルシースイーツ #お芋スイーツ #さつまいも
人数 2人
| 絹ごし豆腐 | 150g |
|---|---|
| クリームチーズ | 100g |
| さつまいも | 80g |
| はちみつ | 40g |
| グラニュー糖 | 40g |
| 味噌 | 小さじ1 |
| オートミール | 50g |
| 醤油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 水 | 50g |
調理時間20分
- 耐熱ボウルにオートミール、水、醤油、みりん、砂糖を入れて軽く混ぜ合わせ500W1分30秒程電子レンジで加熱し、取り出してもう一度500W1分程加熱したら冷ます。
- 1、さつまいもの皮を剥き一口大に切り、水に十分さらす。水気を切り耐熱ボウルにいれラップをして500Wの電子レンジで7分程加熱する。 2、フードプロセッサーに1と豆腐、クリームチーズ、はちみつ、砂糖、味噌を入れて滑らかになるまで撹拌する。
- 豆腐クリームとオートミールを交互に重ねて最後にきな粉を振りかけて完成。 お好みでデコレーションする。 さつまいもスライスをを電子レンジで3分加熱し、チョコレートをつけたさつまいもチップスを上に乗せました！
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