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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第139弾の「お芋料理グランプリ2023」は2023年10月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
お芋入り🍠ピリ辛ちゃんちゃん焼き
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| 鮭 | 3切れ |
|---|---|
| キャベツ | 1/3玉 |
| 玉ねぎ | 大1個 |
| にんじん | 小1本 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| バター | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 大さじ2 1/2 |
| すりおろしニンニク | 1かけ |
| 豆板醤 | 小さじ1 1/2 |
- 鮭の骨を抜き、軽く塩を振る。 フライパンにサラダ油を熱し、鮭に焼き目をつける感じで焼く。 取り出しておく。 さつまいもは輪切りにしてレンジで加熱。
- キャベツは5cm角に切る。 にんじんは短冊切り。 玉ねぎは薄切り。 野菜類をフライパンに入れて、蓋をして蒸し焼き。 軽く火が通ったら、鮭を乗せて、味噌だれも入れて、蓋をして蒸し焼き。 レンジ加熱後のさつまいも入れて蒸し焼き。
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