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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第139弾の「お芋料理グランプリ2023」は2023年10月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
さつま芋のパイまんじゅう
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| さつま芋 | 200gぐらい |
|---|---|
| 水 | 適量 |
| 冷凍パイシート | 2枚 |
| 黒砂糖 | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ1弱 |
| 卵黄 | 1個分 |
| 牛乳 | 大さじ2〜3 |
| 黒ごま | 適量 |
| 小麦粉（打ち粉) | 適量 |
- さつま芋を切って水に10分程度さらしアクをとる。
- 耐熱容器に水気を切った①を入れラップをして600Ｗのレンジで約5分〜さつま芋が柔らかくなるまで加熱して潰す。
- 牛乳を加えて丸められる固さになるくらいに混ぜ合わせる。 黒砂糖適量を中に入れて12等分に丸める。
- 冷凍パイシートを12個分切り1枚ずつ麺棒で伸ばす（打ち粉をする)
- ③を④で包みクッキングシートを敷いた天板に列べフォークで穴をあけて溶き卵をぬり黒ごまをふる。
- 200℃のオーブンで20分くらい様子を見ながら焼色がついたら出来上がり。
さつま芋の餡の甘さや焼き加減はお好みで調節してください。
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