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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第139弾の「お芋料理グランプリ2023」は2023年10月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
里芋コロッケ
CUP_V067YUM224
| 合い挽き肉 100g | |
|---|---|
| 里芋 3個(250g) | |
| 玉ねぎ1/4個 | |
| 人参25g | |
| 塩胡椒 適量 | |
| 薄力粉・パン粉 適量 | |
| 溶き卵 1個分 |
- 里芋は茹で、皮を剥いてつぶす。 玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
- フライパンに油を熱し、玉ねぎを入れて しんなりするまで炒め、人参、挽き肉を 加えて炒め、塩胡椒する。
- ボールに里芋と2.を入れて混ぜ、6等分 俵型に成形し、薄力粉、溶き卵、パン粉を 順につける。
- 揚げ油を熱して3.をきつね色になるまで 揚げる。
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