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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第139弾の「お芋料理グランプリ2023」は2023年10月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
じゃがいもの青椒肉絲
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| 焼き肉用牛肉 | 300g |
|---|---|
| ピーマン | 5個 |
| 赤ピーマン | 1個 |
| 黄ピーマン | 1個 |
| オレンジピーマン | 1個 |
| じゃがいも | 2個 |
| ○酒 | |
| ○醤油 | |
| ○片栗粉 | |
| ●オイスターソース | 大さじ2 |
| ●醤油 | 大さじ1/2 |
| ●すりおろしニンニク | 小さじ1/2 |
| ●白いりごま |
- 少し厚みがある牛肉を1、2㌢太さの細切りにして○で下味をつける。
- ピーマン類を細切り。 じゃがいもも細切り。
- フライパンに胡麻油を熱して、牛肉を炒める。 炒まったら、お皿に出しておく。
- フライパンをキレイにして、胡麻油を熱して、じゃがいもを炒める。 少し火が通ったら、ピーマン類も炒める。
- 4に3を加えて炒め合わせる。●の味付けをする。
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