秋は，芋、タコ、南京だよ

調理時間40分

1. かぼちゃは、一口大に切り、レンジで火を通しあらかじめ柔らかくしておく。スナップエンドウは茹で、水にとり冷ましておく。 1.里芋はよく洗ってこれも皮ごとレンジで少し柔らかくする。その後余熱が取れたら、皮をむき水にさらす。 2.タコは２センチくらいの長さに切っておく。 3.鍋な水を入れ、かぼちゃと里芋と、調味利用を入れ煮る。 4.3に下味がついたら、タコを入れてもう一度５分くらい煮る。 5.味をみて、薄い時は、醤油や砂糖を少し足す。 6.盛り付ける、青物色としてスナップエンドウを添える。インゲンなどでもよい。