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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第139弾の「お芋料理グランプリ2023」は2023年10月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
米粉のポテトチップスです🥔
sucreroom
| じゃがいも | 1個150g |
|---|---|
| 米粉 | 35g |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩コショウ | 少々 |
| コンソメ顆粒 | 小さじ1 |
| ガーリックパウダー | 少々 |
| 卵白 | L1個分 |
| 水 | 大さじ4 |
- じゃがいもの皮を剥き、2センチくらいの適当な大きさにカットして、耐熱容器でふんわりラップして、電子レンジ500wで4分30秒加熱する。 しっかり、つぶしておく。
- 残りの材料を、入れよく混ぜ、濾しておく。
- シリコンモールドに軽く、オイルスプレーをしてから、生地をのせる。スパチュラや、カードなどで、余分な生地を取り除く。
- オーブン予熱160℃ 7、8分焼く。
シリコンモールドが無い場合でも、オーブンシートにスプーンなどで生地を薄く伸ばしたりして、お好きな形で作って頂けると思います。
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