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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第139弾の「お芋料理グランプリ2023」は2023年10月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
小麦粉不使用✨春キャベツと豆腐＆山芋のふわふわヘルシーお好み焼き🫶
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| 豆腐 | 3個パックの1個分 |
|---|---|
| 春キャベツ（キャベツ） | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| 白だし（顆粒だしでもOK） | 少々 |
| 山芋（すりおろし） | 適量 |
| マヨネーズ、お好みソース、鰹節 | 適量 |
| 〜以下お好みで〜 | |
| ねぎ、紅生姜、青のり |
- 具材を容器に全部入れ混ぜる。 （トッピング系以外） 油を敷いたフライパンにタネを注ぎ入れ あまり触らぬ様にじんわり時間をかけて焼く。 （途中で蓋を閉め蒸し焼きに） 片面に焦げ目が付いたら蓋を使いタネを裏返し 裏面を焼く。 めちゃくちゃ崩れやすいので触らず焦らずひたすらゆっくりじんわり焼く！ 両面が焼けたらソース、マヨネーズ、青のり、紅生姜、鰹節などをトッピングする。 出来上がり🫶 ⚠️タネがとってもゆるいので、焼きずらそうなら小麦大匙1を材料に混ぜてから焼くと比較的崩れにくいです。
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