じゃがいもとダブルいんげんのサブジ🇮🇳

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【材料】いんげん 6本モロッコいんげん 6本じゃがいも 2個 ☆クミンシード小さじ1/2 ☆マスタードシード小さじ1 ギー適量 ★ターメリック小さじ1/4 ★クミンパウダー小さじ1/2 ■ハリッサ小さじ1 ■ケチャップ大さじ1 水大さじ3 マヨルカ島の塩適宜
【作り方】じゃがいもは2～3cm位の角切りに、いんげん、モロッコいんげんは食べやすい長さに切り分けておきます。フライパンに☆のホールスパイスとギーを入れて弱火にかけ、ふつふつとスパイスが泡立ってきたら、じゃがいもを加えて火を強めて炒め、続いていんげん、モロッコいんげんを加えていためたら、★のパウダースパイスを加えて粉っぽさがなくなるまで炒め合わせます。
■を加えて全体に馴染ませたら水大さじ3と塩を加えて蓋をして軽く蒸し煮にしたら少し味見をして薄ければ塩でととのえて完成です( ´ ▽ ` )ﾉ