Jessy0306
| 白玉粉 | |
|---|---|
| みたらしあん | |
| 砂糖 | |
| 水 | |
| 水溶き片栗粉 |
- 団子の粉にぬるま湯を注ぎこねる。 耳たぶ位の硬さになるように、お湯を調節しながら入れる。 まとまったら、打ち粉をして、だんごの形にする。
- お鍋にお湯をわかし、だんごを入れる。 だんごが浮きあがってきたら、取り出す。 すぐに冷水で冷やし、ぬめりをとる。 冷えたらザルにあげる。
- みたらしあんは、砂糖とお水を同じ量いれて、火にかける。ふつふつしてきたら、一旦火を止めておきます。 そこに、水溶き片栗粉を回し入れる。 少しづつかき混ぜながら入れる。 一煮立ちさせてとろみが出たら完成。 たんごに絡めて出来上がり☺︎♩ お好みできな粉やあんこなどいくつか作ってみてください。
だんごを作るときは粉は少し残しておくと、打ち粉やゆるくなったときに粉が足りなくならないょ♩
みたらしあんは水溶き片栗粉をいれる時は火を止めてからいれる。入れるときはかき混ぜながらだょ。そしたら、ダマにならないょ☺︎