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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第17弾の「お花見弁当グランプリ2014」は2014年4月22日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回「こどもの日グランプリ2014」もお楽しみに!

Jessy0306

材料

白玉粉
みたらしあん
砂糖
水溶き片栗粉

作り方

  1. 団子の粉にぬるま湯を注ぎこねる。 耳たぶ位の硬さになるように、お湯を調節しながら入れる。 まとまったら、打ち粉をして、だんごの形にする。
  2. お鍋にお湯をわかし、だんごを入れる。 だんごが浮きあがってきたら、取り出す。 すぐに冷水で冷やし、ぬめりをとる。 冷えたらザルにあげる。
  3. みたらしあんは、砂糖とお水を同じ量いれて、火にかける。ふつふつしてきたら、一旦火を止めておきます。 そこに、水溶き片栗粉を回し入れる。 少しづつかき混ぜながら入れる。 一煮立ちさせてとろみが出たら完成。 たんごに絡めて出来上がり☺︎♩ お好みできな粉やあんこなどいくつか作ってみてください。
だんごを作るときは粉は少し残しておくと、打ち粉やゆるくなったときに粉が足りなくならないょ♩ みたらしあんは水溶き片栗粉をいれる時は火を止めてからいれる。入れるときはかき混ぜながらだょ。そしたら、ダマにならないょ☺︎