レインボーロールです。お好きなお刺身を巻いて切って♪♪食卓が春色になったら大成功☆
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| 【カリフォルニアロール(CR)】 | |
|---|---|
| 海苔 | 3分の2帖×2枚 |
| 酢飯 | 1合分位 |
| サーモンの細切り | 半冊分 |
| アボカドの細切り | 半分個分 |
| 貝割れ大根 とびっこ | 適量 |
| ＊マヨネーズ レモン汁 | 適量 |
| 【レインボーロール】 | |
| きゅうりの薄切り | 8cm×12枚 |
| 薄焼き卵 | 8cm×4枚 |
| えび・まぐろ・白身魚 | 各4枚 |
| とびっこ 炒りごま | 適量 |
| 【ソース】 | |
| オーロラソース 山葵マヨ醤油 | お好みで |
- アボカドに＊をまぶす。ラップを敷き、その上に海苔→酢飯。海苔を裏返しサーモン・アボカド・貝割れ・とびっこを乗せる。
- ラップで巻く(CR)。別ラップに、レインボーの具材を横一直線に虹のように並べ、ラップを取ったCRを乗せ、ラップで包むよう巻く。
- 具の乗ってない所にゴマを振り、端をきゅっとして暫くおく。ラップごと切り分け、ラップを取り盛り付ける☆
＊２本出来ます。お好きなソースをかけてね♪飾りソースは、大きめラップにソースを盛り、包んでねじり、表面に楊枝をぷつん♪と刺せば、細いソースが出てきます☆出し加減は練習してねw。