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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１７弾の「お花見弁当グランプリ2014」は2014年4月22日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回「こどもの日グランプリ2014」もお楽しみに！

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2014.0404 お花見弁当
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2014.0404 お花見弁当

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人数 2人

作り方

  1. 桜満開！ 桜えびまぜご飯 ⚫︎釜揚げ桜えび ⚫︎ブロックハム　5mm角切り　 ⚫︎赤パプリカ 5mm角切り ⚫︎たまご焼き(卵1個 お好みの味で厚めに焼く)　5mm角切り ⚫︎かぼちゃ 硬茹でして5mm角切り ⚫︎アボガド　5mm角切り ⚫︎白米 2合 材料はお好みの分量で アボカド以外を全て入れて軽く混ぜ合わせ、最後にアボカドを入れる。
  2. 金目鯛の煮付け 金目鯛 １切れ 生姜 １かけ 酒 大さじ２ 醤油 大さじ２ みりん 大さじ２ 砂糖 小さじ１ 水 50cc 鍋に全ての調味料、水を入れ沸騰させ、 金目鯛を皮を上にして5分ほど煮る。
  3. ベビーホタテの煮物 金目鯛を煮ている途中、同じ鍋に入れて煮込む。
  4. 桜海老のかき揚げ 桜海老 20g 1. 薄力粉 30g 2. 片栗粉 10g 3. 塩 少々 1〜3を50ccの冷水で混ぜ合わせ、 桜海老を軽く混ぜ170度に熱した油で２〜3分揚げる。
  5. ホタテのバター醤油焼き ホタテ貝柱 ４個 バター ５g 醤油 小さじ １ みりん 小さじ １ フライパンを熱して、バターを引いて 醤油、みりんを回し入れてお好みの色にこんがり焼く。
  6. 鶏もも肉の唐揚げ 鶏も肉 4切れ食べやすい大きさにカット おろしにんにく 少々 おろし生姜 少々 醤油 大さじ１ お酒 大さじ１ 調味料を全て混ぜ合わせ、 鶏もも肉を30分ほどした味をつける。 水気をキッチンペーパーでとる。 180度に熱した油で３分ほど揚げる。
  7. 卵焼き 卵 ２個 お好みの焼き方で。
  8. 菜花の塩茹で 菜花 お好みの分量(1袋の半分ほど) (食べやすい長さに切っておく) 大きめのお鍋に、たっぷりのお湯わ沸かし、茎から茹で始め、茹で始めから２分ほど後、葉っぱ、花を20〜30秒ほど茹でる。 水気を軽く絞りザルへあげる。
  9. 蒲鉾、じゃこ天 購入品 食べやすい大きさにカット