いちご借り前のお花見弁当
kojimajime
人数 1人
| ご飯 | 250gくらい |
|---|---|
| 桜の花の塩漬け | 9個くらい |
| 卵焼き | 2切れ |
| えのきの梅キャベツ巻 | 1切れ |
| ロマネスコのスープ煮 | 1房 |
| ミニトマト | 2つ |
| 食用花 | 3つ |
- 桜の塩漬けは水につけて洗い、塩抜きする。ご飯に混ぜておにぎり3つ作る。
- 卵焼きは卵2個＋出し汁塩砂糖合わせて大さじ1で作ったものの2/4切れです。おにぎり詰めたらアルミ敷いて卵焼き詰めます。
- ロールキャベツの要領で、軽く茹でたキャベツでえのきとたたいてペーストにした梅干しを巻く。耐熱容器に入れてポン酢醤油を軽くかけてラップしてレンジで2分して、少し水気を絞ってカット。
- ロマネスコは小房に分けて、固形コンソメを溶かした沸騰湯で茹でます。マヨネーズつけなくても美味しいです。
- 空いたところにミニトマトを入れ、食用花を散らして完成です☆