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お花見用に台湾〜なお弁当を作りました。
※あくまで花見用
先ずは台湾唐揚げ〝鹽酥雞〟
五香粉と鹽酥雞用塩胡椒で味付け。地瓜粉の衣で今日カリッと食感に👍
あとは台湾おにぎりの〝飯糰〟
ご飯はタイの餅米。具は今回はお花見仕様で、桜でんぶ(いつもは肉でんぶ)、菜の花、台湾バジル風味の玉子焼き、台湾ソーセージ、醤蘿蔔(大根の漬物)、コレように細く作った油条(揚げパン)。
準備はちょっと面倒だけど美味しいから食べたくなっちゃう👍
食べやすいようにカットして持っていきました。
あとは、台湾ソーセージの〝香腸〟
湯煎してフライパンで焼いて持って行きました。
台湾唐揚げもソーセージもビールに合うんだ🍺お花見だと尚更美味しい😋
台湾おにぎりも食べ出すと止まらない💦
お花見は続く
#お花見 #お花見弁当 #台湾弁当 #台湾料理 #台湾唐揚げ #鹽酥雞 #台湾おにぎり #飯團 #飯団
【台湾唐揚げ】 | |
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鶏もも肉 | 300g |
塩 | 2g |
紹興酒 | 大さじ2 |
生姜(チューブ) | 2ニュッと |
五香粉 | 適量 |
台湾唐揚げ用塩胡椒 | 適量 |
地瓜粉 | 適量 |
揚げ油 | 適量 |
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