桜の季節🌸　春のいなり寿司

風が強かったり、雨だったりたり
不安定な天気が続いていますが
ようやく桜🌸も咲き始めました😊

今日のお昼はお稲荷さん🦊
中のご飯は白だしを少し加えた酢飯にオリーブオイル、炒り卵、刻んだブロッコリー、桜エビを混ぜたものです

やや甘めに煮て少し丈を短く切った稲荷の皮にご飯を詰めて桜でんぶを散らし、毎度お馴染みホタルイカのオリーブオイル醤油漬けをトッピングしました

甘いでんぶのお稲荷さんとホタルイカのしょっぱさがとてもマッチしていてこれは美味しい❗️

ブロッコリーの茎のポリポリ食感も良いアクセントになっています😍

一足早く桜の季節を味わいました😊

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