「あっさり味で美味しい‼︎うちの塩キンパ」

普通のキンパよりも
あっさりした美味しさ。

いくらでも食べられちゃいます。

見た目もかわいらしいので、
お弁当や行楽シーズンにぴったりですよ＾＾

材料(作りやすい分量、2本分)

<人参ナムル>

人参(細切り) 1本
ごま油　小さじ2
鶏がらスープの素　小さじ1/2
塩　少々

人参は電子レンジで1分半加熱して水気を絞り、調味料で和える。

<ほうれん草ナムル>

ほうれん草(ザク切り) 1束
ごま油　小さじ2
塩　少々

ほうれん草は電子レンジで1分加熱て水気を絞り、調味料で和える。

<たまごの具材>

卵　2個
砂糖　小さじ2
薄口醤油　少々
塩　少々
油　小さじ2

卵に調味料を入れて溶きほぐし、油を熱したフライパンでスクランブルエッグにする。

<お肉の具材>

牛コマ肉　150g
ダシダ　小さじ2/3
塩　少々
ごま油　大さじ1/2

フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒めて調味料で味付けする。

<キンパのごはん>

ご飯　350g
金ごま(または白ごま)　大さじ2/3
ごま油　小さじ1
塩　小さじ1/3

ご飯に調味料を加えて混ぜ合わせる。

海苔　2枚
お好みで　金ごま、コチュジャン

全部用意するとこんな感じ☺︎

巻きすにごはんを半量薄くのせ、具材を並べる。
↓
手前から一気に巻き、形を整える
↓
ラップに包み、しばらく置いてからラップごと切る
↓
お好みで金ごまをふり、コチュジャンをつける

並び順はなんでもいいですが、お肉が奥だと崩れずに巻きやすいですよ。

手前2cm、奥3cmほど残して具材を並べます。

勢いよく、でも落ち着いて。えいっと。
巻いたら、巻きすを軽く握って形を整えます。

ラップしたまま切ると、きれいに切れますよ。
包丁は一度切るたびに拭くと良いです。